E101
E101: Riboflavina
Sem risco conhecidoFunção: corante
O que é o E101?
O E101 (Riboflavina) é um corante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Vitamina B2, usada como corante amarelo.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E101 (Riboflavina) é seguro?
Vitamina B2, usada como corante amarelo.
Por que o E101 é adicionado aos alimentos?
É usado como corante.
O E101 torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E101 indicam que um alimento é ultraprocessado.