E101
E101: Riboflavina
Sin riesgo conocidoFunción: colorante
¿Qué es el E101?
El E101 (Riboflavina) es un colorante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Vitamina B2, usada como colorante amarillo.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E101 (Riboflavina)?
Vitamina B2, usada como colorante amarillo.
¿Por qué se añade E101 a los alimentos?
Se usa como colorante.
¿El E101 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E101 indican que un alimento es ultraprocesado.