E200
E200: Ácido sórbico
Risco baixoFunção: conservante
O que é o E200?
O E200 (Ácido sórbico) é um conservante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Inibidor de bolores de baixa toxicidade nas doses permitidas.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E200 (Ácido sórbico) é seguro?
Inibidor de bolores de baixa toxicidade nas doses permitidas.
Por que o E200 é adicionado aos alimentos?
É usado como conservante.
O E200 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E200 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.