E210
E210: Ácido benzoico
Risco moderadoFunção: conservante
O que é o E210?
O E210 (Ácido benzoico) é um conservante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Pode formar pequenas quantidades de benzeno com a vitamina C. Algumas pessoas reagem aos benzoatos.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E210 (Ácido benzoico) é seguro?
Pode formar pequenas quantidades de benzeno com a vitamina C. Algumas pessoas reagem aos benzoatos.
Por que o E210 é adicionado aos alimentos?
É usado como conservante.
O E210 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E210 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.