E210
E210: Ácido benzoico
Riesgo moderadoFunción: conservante
¿Qué es el E210?
El E210 (Ácido benzoico) es un conservante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Puede formar pequeñas cantidades de benceno junto con la vitamina C. Algunas personas reaccionan a los benzoatos.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E210 (Ácido benzoico)?
Puede formar pequeñas cantidades de benceno junto con la vitamina C. Algunas personas reaccionan a los benzoatos.
¿Por qué se añade E210 a los alimentos?
Se usa como conservante.
¿El E210 convierte un alimento en ultraprocesado?
No por sí solo. El E210 no es uno de los aditivos cosméticos que el sistema NOVA usa para identificar ultraprocesados.