E296
E296: Ácido málico
Sem risco conhecidoFunção: regulador de acidez
O que é o E296?
O E296 (Ácido málico) é um regulador de acidez usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Ácido de frutas que dá sabor ácido.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E296 (Ácido málico) é seguro?
Ácido de frutas que dá sabor ácido.
Por que o E296 é adicionado aos alimentos?
É usado como regulador de acidez.
O E296 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E296 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.