E325
E325: Lactato de sódio
Sem risco conhecidoFunção: regulador de acidez
O que é o E325?
O E325 (Lactato de sódio) é um regulador de acidez usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Sal do ácido láctico, usado para manter a carne úmida e segura.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E325 (Lactato de sódio) é seguro?
Sal do ácido láctico, usado para manter a carne úmida e segura.
Por que o E325 é adicionado aos alimentos?
É usado como regulador de acidez.
O E325 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E325 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.