E333
E333: Citratos de cálcio
Sem risco conhecidoFunção: regulador de acidez
O que é o E333?
O E333 (Citratos de cálcio) é um regulador de acidez usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Sais do ácido cítrico, também usados como fonte de cálcio.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E333 (Citratos de cálcio) é seguro?
Sais do ácido cítrico, também usados como fonte de cálcio.
Por que o E333 é adicionado aos alimentos?
É usado como regulador de acidez.
O E333 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E333 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.