E407a
E407a: Alga eucheuma transformada
Risco moderadoFunção: espessante
O que é o E407a?
O E407a (Alga eucheuma transformada) é um espessante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Uma forma menos refinada de carragenina com as mesmas dúvidas.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E407a (Alga eucheuma transformada) é seguro?
Uma forma menos refinada de carragenina com as mesmas dúvidas.
Por que o E407a é adicionado aos alimentos?
É usado como espessante.
O E407a torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E407a indicam que um alimento é ultraprocessado.