E421
E421: Manitol
Risco baixoFunção: edulcorante
O que é o E421?
O E421 (Manitol) é um edulcorante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Poliol. Em grandes quantidades tem efeito laxante.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E421 (Manitol) é seguro?
Poliol. Em grandes quantidades tem efeito laxante.
Por que o E421 é adicionado aos alimentos?
É usado como edulcorante.
O E421 torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E421 indicam que um alimento é ultraprocessado.