E421
E421: Manitol
Riesgo bajoFunción: edulcorante
¿Qué es el E421?
El E421 (Manitol) es un edulcorante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Poliol. En grandes cantidades tiene efecto laxante.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E421 (Manitol)?
Poliol. En grandes cantidades tiene efecto laxante.
¿Por qué se añade E421 a los alimentos?
Se usa como edulcorante.
¿El E421 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E421 indican que un alimento es ultraprocesado.