E440
E440: Pectinas
Sem risco conhecidoFunção: gelificante
O que é o E440?
O E440 (Pectinas) é um gelificante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Fibra natural da fruta, usada para dar consistência a compotas.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E440 (Pectinas) é seguro?
Fibra natural da fruta, usada para dar consistência a compotas.
Por que o E440 é adicionado aos alimentos?
É usado como gelificante.
O E440 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E440 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.