E440
E440: Pectinas
Sin riesgo conocidoFunción: gelificante
¿Qué es el E440?
El E440 (Pectinas) es un gelificante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Fibra natural de la fruta, usada para cuajar mermeladas.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E440 (Pectinas)?
Fibra natural de la fruta, usada para cuajar mermeladas.
¿Por qué se añade E440 a los alimentos?
Se usa como gelificante.
¿El E440 convierte un alimento en ultraprocesado?
No por sí solo. El E440 no es uno de los aditivos cosméticos que el sistema NOVA usa para identificar ultraprocesados.