E955
E955: Sucralose
Risco moderadoFunção: edulcorante
O que é o E955?
O E955 (Sucralose) é um edulcorante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Um estudo de laboratório de 2023 verificou que um produto da sua degradação, o sucralose-6-acetato, danificava o DNA de células humanas.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E955 (Sucralose) é seguro?
Um estudo de laboratório de 2023 verificou que um produto da sua degradação, o sucralose-6-acetato, danificava o DNA de células humanas.
Por que o E955 é adicionado aos alimentos?
É usado como edulcorante.
O E955 torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E955 indicam que um alimento é ultraprocessado.