E1442
E1442: Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
Riesgo bajoFunción: espesante
¿Qué es el E1442?
El E1442 (Fosfato de dialmidón hidroxipropilado) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Almidón modificado químicamente para resistir el calor, la congelación o la acidez. Se considera seguro, pero es típico de los alimentos ultraprocesados.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E1442 (Fosfato de dialmidón hidroxipropilado)?
Almidón modificado químicamente para resistir el calor, la congelación o la acidez. Se considera seguro, pero es típico de los alimentos ultraprocesados.
¿Por qué se añade E1442 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E1442 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E1442 indican que un alimento es ultraprocesado.