E461
E461: Metilcelulosa
Sin riesgo conocidoFunción: espesante
¿Qué es el E461?
El E461 (Metilcelulosa) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Fibra vegetal modificada usada como espesante, común en sustitutos de la carne.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E461 (Metilcelulosa)?
Fibra vegetal modificada usada como espesante, común en sustitutos de la carne.
¿Por qué se añade E461 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E461 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E461 indican que un alimento es ultraprocesado.