E500
E500: Carbonatos de sodio
Sin riesgo conocidoFunción: gasificante
¿Qué es el E500?
El E500 (Carbonatos de sodio) es un gasificante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Incluye el bicarbonato. Se usa como gasificante.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E500 (Carbonatos de sodio)?
Incluye el bicarbonato. Se usa como gasificante.
¿Por qué se añade E500 a los alimentos?
Se usa como gasificante.
¿El E500 convierte un alimento en ultraprocesado?
No por sí solo. El E500 no es uno de los aditivos cosméticos que el sistema NOVA usa para identificar ultraprocesados.