E104
E104: Amarelo de quinoleína
Risco moderadoFunção: corante
O que é o E104?
O E104 (Amarelo de quinoleína) é um corante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Um dos seis corantes de 'Southampton'. Na UE, os alimentos que o contêm devem alertar que ele pode afetar a atividade e a atenção das crianças.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Não autorizado |
Perguntas frequentes
O E104 (Amarelo de quinoleína) é seguro?
Um dos seis corantes de 'Southampton'. Na UE, os alimentos que o contêm devem alertar que ele pode afetar a atividade e a atenção das crianças.
Por que o E104 é adicionado aos alimentos?
É usado como corante.
O E104 torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E104 indicam que um alimento é ultraprocessado.