E104
E104: Amarillo de quinoleína
Riesgo moderadoFunción: colorante
¿Qué es el E104?
El E104 (Amarillo de quinoleína) es un colorante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Uno de los seis colorantes de 'Southampton'. En la UE, los alimentos que lo contienen deben advertir que puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | No autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E104 (Amarillo de quinoleína)?
Uno de los seis colorantes de 'Southampton'. En la UE, los alimentos que lo contienen deben advertir que puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Por qué se añade E104 a los alimentos?
Se usa como colorante.
¿El E104 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E104 indican que un alimento es ultraprocesado.