E270
E270: Ácido láctico
Sem risco conhecidoFunção: regulador de acidez
O que é o E270?
O E270 (Ácido láctico) é um regulador de acidez usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Ácido produzido por fermentação, presente naturalmente no iogurte.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E270 (Ácido láctico) é seguro?
Ácido produzido por fermentação, presente naturalmente no iogurte.
Por que o E270 é adicionado aos alimentos?
É usado como regulador de acidez.
O E270 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E270 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.