E406
E406: Ágar
Sem risco conhecidoFunção: gelificante
O que é o E406?
O E406 (Ágar) é um gelificante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Gelificante obtido de algas vermelhas.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E406 (Ágar) é seguro?
Gelificante obtido de algas vermelhas.
Por que o E406 é adicionado aos alimentos?
É usado como gelificante.
O E406 torna um alimento ultraprocessado?
Não por si só. O E406 não é um dos aditivos cosméticos que o sistema NOVA usa para identificar ultraprocessados.