E466
E466: Carboximetilcelulose
Risco moderadoFunção: espessante
O que é o E466?
O E466 (Carboximetilcelulose) é um espessante usado em alimentos processados.
O que diz a pesquisa
Um ensaio controlado de 2022 em pessoas saudáveis observou que alterava a microbiota intestinal e os seus metabolitos.
Situação regulatória
| União Europeia | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Perguntas frequentes
O E466 (Carboximetilcelulose) é seguro?
Um ensaio controlado de 2022 em pessoas saudáveis observou que alterava a microbiota intestinal e os seus metabolitos.
Por que o E466 é adicionado aos alimentos?
É usado como espessante.
O E466 torna um alimento ultraprocessado?
Sim. No sistema NOVA, aditivos cosméticos como o E466 indicam que um alimento é ultraprocessado.