E466
E466: Carboximetilcelulosa
Riesgo moderadoFunción: espesante
¿Qué es el E466?
El E466 (Carboximetilcelulosa) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Un ensayo controlado de 2022 en personas sanas observó que alteraba la microbiota intestinal y sus metabolitos.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E466 (Carboximetilcelulosa)?
Un ensayo controlado de 2022 en personas sanas observó que alteraba la microbiota intestinal y sus metabolitos.
¿Por qué se añade E466 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E466 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E466 indican que un alimento es ultraprocesado.