E122
E122: Azorrubina
Riesgo moderadoFunción: colorante
¿Qué es el E122?
El E122 (Azorrubina) es un colorante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Uno de los seis colorantes de 'Southampton'. En la UE, los alimentos que lo contienen deben advertir que puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | No autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E122 (Azorrubina)?
Uno de los seis colorantes de 'Southampton'. En la UE, los alimentos que lo contienen deben advertir que puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Por qué se añade E122 a los alimentos?
Se usa como colorante.
¿El E122 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E122 indican que un alimento es ultraprocesado.