E322
E322: Lecitinas
Sin riesgo conocidoFunción: emulsionante
¿Qué es el E322?
El E322 (Lecitinas) es un emulsionante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Emulsionante obtenido normalmente de soja o girasol. Se considera seguro.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E322 (Lecitinas)?
Emulsionante obtenido normalmente de soja o girasol. Se considera seguro.
¿Por qué se añade E322 a los alimentos?
Se usa como emulsionante.
¿El E322 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E322 indican que un alimento es ultraprocesado.