E414
E414: Goma arábiga
Sin riesgo conocidoFunción: espesante
¿Qué es el E414?
El E414 (Goma arábiga) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Goma natural de las acacias.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E414 (Goma arábiga)?
Goma natural de las acacias.
¿Por qué se añade E414 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E414 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E414 indican que un alimento es ultraprocesado.