E415
E415: Goma xantana
Sin riesgo conocidoFunción: espesante
¿Qué es el E415?
El E415 (Goma xantana) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Espesante producido por fermentación bacteriana.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E415 (Goma xantana)?
Espesante producido por fermentación bacteriana.
¿Por qué se añade E415 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E415 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E415 indican que un alimento es ultraprocesado.