E422
E422: Glicerol
Sin riesgo conocidoFunción: humectante
¿Qué es el E422?
El E422 (Glicerol) es un humectante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Mantiene húmedas las barritas y la bollería.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E422 (Glicerol)?
Mantiene húmedas las barritas y la bollería.
¿Por qué se añade E422 a los alimentos?
Se usa como humectante.
¿El E422 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E422 indican que un alimento es ultraprocesado.