E319
E319: TBHQ
Riesgo moderadoFunción: antioxidante
¿Qué es el E319?
El E319 (TBHQ) es un antioxidante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Antioxidante sintético usado en aceites y aperitivos fritos. Estudios en animales han planteado dudas sobre sus efectos en el sistema inmunitario.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E319 (TBHQ)?
Antioxidante sintético usado en aceites y aperitivos fritos. Estudios en animales han planteado dudas sobre sus efectos en el sistema inmunitario.
¿Por qué se añade E319 a los alimentos?
Se usa como antioxidante.
¿El E319 convierte un alimento en ultraprocesado?
No por sí solo. El E319 no es uno de los aditivos cosméticos que el sistema NOVA usa para identificar ultraprocesados.