E412
E412: Goma guar
Sin riesgo conocidoFunción: espesante
¿Qué es el E412?
El E412 (Goma guar) es un espesante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Fibra soluble de la semilla de guar.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E412 (Goma guar)?
Fibra soluble de la semilla de guar.
¿Por qué se añade E412 a los alimentos?
Se usa como espesante.
¿El E412 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E412 indican que un alimento es ultraprocesado.