E476
E476: Polirricinoleato de poliglicerol
Riesgo bajoFunción: emulsionante
¿Qué es el E476?
El E476 (Polirricinoleato de poliglicerol) es un emulsionante que se usa en alimentos procesados.
Qué dice la investigación
Emulsionante (PGPR) usado en el chocolate para reducir la manteca de cacao necesaria.
Situación legal
| Unión Europea | Autorizado |
|---|---|
| Estados Unidos | Autorizado |
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el E476 (Polirricinoleato de poliglicerol)?
Emulsionante (PGPR) usado en el chocolate para reducir la manteca de cacao necesaria.
¿Por qué se añade E476 a los alimentos?
Se usa como emulsionante.
¿El E476 convierte un alimento en ultraprocesado?
Sí. En el sistema NOVA, los aditivos cosméticos como el E476 indican que un alimento es ultraprocesado.